Маслиново дърво - Olea europea
Маслиновото дърво е типичното растение за древното земеделие в средиземноморските региони, то е вечнозелено, растежът му е много бавен и основната му характеристика е, че е много дълголетно, жизненият му цикъл може да продължи няколко века. Това растение се отглежда главно в Италия, в южната част на Испания и Франция, в Гърция и в някои страни, граничещи с източното Средиземноморие.